ned zwida - der Salzkammergut Podcast

In dieser Folge treffen Peter und Robert Kevin Maier, Betreiber, Gastgeber, Gastronom und Kopf hinter dem neuen Broooklyn Bay in Seewalchen am Attersee. Kevin erzählt von seinem Aufwachsen in einer Gastronomenfamilie, vom legendären Bogart in Timelkam, von seinen Jahren im Ausland und davon, warum echtes Gastgebersein für ihn keine Rolle ist, sondern eine Haltung.

In dieser Folge von ned zwida – der Salzkammergut Podcast sind wir bei Sebastian Leutgeb und Miriam Grädler im Restaurant Paula in St. Wolfgang zu Gast. Sebastian zählt zu den jungen Spitzenköchen am Wolfgangsee, doch seine Küche beginnt nicht bei Auszeichnungen, sondern bei Kindheitserinnerungen: beim Liebstöckelduft in der Küche seiner Oma Paula, beim Grießnockerl, beim Paprikahendl und bei diesem Gefühl, das man nicht nachkochen kann – aber vielleicht weitertragen.

Gmundner Keramik steht wie kaum eine andere Marke für das Salzkammergut. In dieser Folge sprechen wir mit Andreas Glatz, Geschäftsführer von Gmundner Keramik, über eine Marke, die seit Jahrhunderten Tradition trägt – und trotzdem mutiger, jünger und überraschender geworden ist.

In dieser Folge sind wir bei Michaela Prem im das Attersee zu Gast – an einem Ort, der sich nach Urlaub, See, Leichtigkeit und ein bisschen Mittelmeer im Salzkammergut anfühlt.